LA BLONDE ECOLO

Voici une petite recette sympa pour utiliser de façon un peu différente tous ces fruits d'automne qui nous submergent en ce moment.

Vous pouvez utiliser des pêches, poires et pommes du jardin ensemble ou séparées, mais si vous optez pour la formule ensemble alors, mettez les fruits les uns après les autres.

1 L d'eau, 150 gr de sucre, canelle, vanille en gousse.

Faites chauffer l'eau avec tous les ingrédients (canelle selon vos goûts, et gousse de vanille fendue en 2). 

Epluchez les pommes, coupez les en tranches pas trop épaisses et jetez les dans l'eau. Puis épluchez et coupez les autres fruits. Jetez les sur les pommes une fois que ces dernières ont eu le temps de cuire environ 12 mns. Faites ensuite mijoter à feu moyen pendant encore 1 petit quart d'heure. Laissez refroidir. Mettez ensuite au frais. Et dégustez. C'est une merveille.

A la belle saison, on est souvent envahis par certains fruits qui décident évidemment de tous mûrir en même temps, juste pour se rire de nous !! C'est souvent un crève-coeur de les voir pourir sous l'arbre, et pourtant au bout de deux semaines de compotes, tartes et confitures, raz le cake des fruits du jardin ! 

La blonde s'est donc munie d'un déshydrateur qui lui permet de tout déshydrater à moindre effort y compris les chiens aboyeurs du quartier, qu'elle recueille à une heure du matin en rentrant du théâtre.

Il suffit de tout rincer, tout trancher et de tout poser dans le déshydrateur. Vous le laissez ainsi fonctionner quelques heures (une nuit) et voilà !!! Mettez les ensuite une fois refroidis, dans des sachets plastiques au frigidaire. Vous pourrez les glisser dans votre sac pour palier aux petites faims, ou les mettre dans votre bol de céréales du matin par ex.

Bien entendu, vous pouvez aussi déshydrater des légumes ou des herbes aromatiques quand tout ça commence à faire la tête en fin de saison.

Et pour les chiens du quartier, Chuuuuut, c'est un secret de blonde.