LA BLONDE ECOLO

Les boulangeries Paul vont avoir du fil à retordre, les boulangeries MOISAN (pain au naturel certifié AB), sont de plus en plus nombreuses à Paris et c'est tant mieux... 

Du pain pétri à la farine biologique, du levain et du poolish (méthode de fermentation qui donne des flûtes blanches, moelleuses et croustillantes). Le pain Moisan, c’est aussi une gamme de miches, de couronnes, de tourtes, de pavés aux fruits, au lard ou aux olives, complétée par un répertoire de viennoiseries et de sandwichs.

J'ai essayé hier la boulangerie de la Motte Piquet, résultat : Miam Miam ! et pas plus cher que Paul...

Leur site est en ligne, cliquez sur la photo.

Leurs boutiques :

2, rue des Bazeilles 5e

7, rue Bourdaloue 9e

6 bd Denain, 10e

5, place d’Aligre, 12e

4, av. du Général-Leclerc, 14e

59, rue Fondary 15e

75 rue Lafontaine, 16e

32 av Jean Baptiste Clément, Boulogne

Je serais prête à parier qu'elles s'exporteront bientôt sur la province...

Pour d'autres adresses de bon pain bio en Ile de France allez sur le lien suivant : http://www.bioiledefrance.fr/pain/points_de_vente.php
 

Et pourquoi pas une soupe aux choux ? Etant Franc-comtoise d'origine, je ne pouvais pas passer à côté de cette recette, délicieuse, peu calorique et qui n'utilise que des légumes d'hiver.

4 Pommes de terre, 1 chou vert frisé, 3 carottes, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 cubes de bouillon de poule, quelques feuilles de laurier, un brin de thym.

Laver le chou, puis émincez les feuilles, les blanchir en les faisant bouillir 2 minutes dans de l'eau salée, puis les verser dans une passoire et les passer sous l'eau froide. Peler ail et oignons, les émincer et les passer à l'huile dans le fond de la cocotte (pas longtemps). Ajouter ensuite les carottes et les pommes de terre en petits morceaux, les aromates, sel, poivre (du moulin si possible), couvrer d'eau bouillante et mettre les 2 cubes de bouillon. Quand ça recommence à bouillir, baisser le feu, et laisser cuire 30 mns.

 Dégustez à côté d'un feu de bois, les jours de pluie en ayant pris soin d'inviter vos voisins, surtout s'ils sont félés...

 c'est mieux pour l'ambiance !

N'attendez pas, allez courrez les cheveux au vent et l'oreille en alerte voir ce film qui sort le 5 novembre, diffusez le lien et parlez-en autour de vous, seul moyen de faire en sorte qu'un maximum de personnes aient la chance de le voir avant qu'il ne soit retiré des salles : En voici la bande annonce : 

Il est aussi projeté en présence du réal vendredi à 19h

 au salon Marjolaine et j'en serai.

L'hiver est à nos portes, ou preque, on annonce de la neige dans le Jura et les Alpes à + de 1000 m, pourquoi ne pas vous laisser tenter par une bonne soupe au potimarron (recette déjà fournie) accompagnée d'une bonne salade de lentilles. ça calle, c'est bon, pas cher même en bio, et c'est équilibré en protéines, légumes et féculents.

Salade de lentilles : 200 gr de lentilles du Puy (4 pers), échalottes, (1 ou deux), quelques cornichons (6 ou 7), vinaigre blanc (pris dans le pot de cornichons), huile, moutarde, sel, poivre, germe de blé + en option, dés de jambon, carrés de carottes cuites et quelques bouquets de mâches.

Je cuis en général les lentilles la veille ou le midi pour qu'elles soient pré-prête pour le soir et éviter un temps de prépa trop long.

Faire cuire les lentilles dans 3 fois leur volume d'eau bouillante salée (j'évite la cocotte minute. Elles ne doivent pas être trop cuites, sinon, ça devient de la purée et il ne vous reste plus qu'à en faire de la soupe. Elles doivent encore se tenir tout en n'étant plus trop craquantes sous la dent, commencez à goûter au bout d'un petit quart d'heure), les passer à la passoire, puis les laisser refroidir. Ajoutez ensuite, les échalottes émincées, le vinaigre de cornichons (en fonction de votre goût), les rondelles de cornichons coupées assez petites, le germe de blé, le poivre, l'huile, la moutarde, et le jambon ainsi que les carottes en option si vous en avez de cuites, et posez le tout sur un petit lit de mâche pour la déco, mais ça n'est pas obligatoire.

Miam miam, je l'ai fait découvrir à pas mal de potes, ils m'ont tous demandé la recette.

Réaliser ses propres yaourts, c'est très simple, peu cher (environ 2.50 les 7 yaourts), et écolo puisque ça permet de réduire la quantité de déchets non recyclables et non compostables. il faut exactement 7 mns (sans compter le temps de fermentation) pour les préparer dans une yaourtière qui permet de réaliser 7 yaourts onctueux et délicieux. Vu que chez la blonde, on limite le lactose (responsable de tout un tas d'effets secondaires gênants), elle n'en prépare qu'une fois par semaine.

Recette :

Lait bio (dosez et versez dans un récipient, l'équivalent de 6 pots de yaourts),

1 yaourt vanille (yoplait, saveurs d'autrefois), l'équivalent de 3/4 de pot de yaourt de lait en poudre bio. Mélangez le tout au fouet, puis videz dans les pots.

Laissez fermenter environ 8 heures. Puis fermez les pots avec les couvercles et mettez au frais.

J'ai récemment découvert une nouvelle chaîne de magasins, encore à très petite échelle, mais qui ne saurait tarder à exploser. Très sympatoche le concept "NATURALIA Beauté Bio" qui regroupe la plupart des marques de produits de beauté bio, à des prix tout à fait corrects. 4 magasins à Paris pour l'instant ouverts de 10h à 19h30 du lundi au samedi :

52 Rue St Antoine dans le 4e : tel : 01 48 87 87 50

126 Bld Raspail dans le 6e : 01 40 49 09 06

54 rue Lamartine dans le 9e : 01 49 70 07 47 (ouvert aussi le dimanche matin, de 10h à 14h)

35 rue du Poteau dans le 18e : 01 46 06 72 66

Ils proposent également une gamme de soins bio sur RV mêlant au choix gommages, modelages, masques, nettoyages, massages allant de 29 euros (30 mns) à 69 euros (60 mns, Dr Hauschka)

Leur site, pour en savoir + ou pour acheter en ligne (eh oui, tout le monde n'habite pas Paris) : www.naturalia.fr

L'astuce d'une blonde pour filles futées et réglées...

Qu'il est bon de prendre soin de soi et de se tartiner le corps après le bain comme un prélude à l'amour le soir avant d'aller au lit, ou le matin histoire de réveiller toutes nos petites cellules encore alanguies... Qu'il est délicieux de se faire appliquer de la crème solaire sur sa peau nue allongée sur la plage. Hummmmmmmmmmmmm, ouiiiiiiiiii !!!  On adore toutes, et on aurait bien du mal à vivre à nouveau comme nos mères grands, sans salle de bain, voir sans 2 salles de bain ! et nombreuses sont celles qui me lanceraient des regards couroucés si je leur conseillais de ne se pavaner QUE sous parasol !!! et pourquoi pas ! on ne fait bien l'amour QU'AVEC préservatif, enfin, presque qu'avec... Bon, allez soyons tolérante, et ne tombons pas dans la mode de l'interdit si chère à notre époque. Seulement voilà, entre les parabènes et autres composants supposés cancérigènes, les crèmes solaires (qui pourraient également provoquer des cancers) et nocives pour les coraux, les produits déclenchant des allergies, et enfin les cosmétiques provoquant à long terme le "syndrome du visage irritable" comme disent les dermatos, on ne sait plus à quel produit se vouer ! Alors dans le doute, puisque vous le valez bien, limitez les cosmétiques et utilisez des produits naturels.

Comme base : Savon d'alep et huile d'amande douce (pour hydrater et démaquiller),

Une petite crème de jour bio (il existe maintenant des anti-rides à l'Acide Hyaluronique),

un léger voile de poudre bare Minerals, une once de mascara, et...

YOU BETTER STOP !!

 the things that you do...  

Voir les liens suivants pour plus d'infos : http://fr.wikipedia.org/wiki/Parabens ou

http://hebdo.nouvelobs.com/hebdo/parution/p2148/articles/...

Jeudi 5 juin : journée de l'environnement ! 

 Et si vous faisiez de ce jeudi une journée écolo exemplaire : en laissant votre voiture dans le garage, en consommant intelligent, en mangeant bio, en faisant la chasse au gaspi, et en bannissant les produits chimiques de votre petit cocon familial !

ça vous permettrait de vous rendre compte que ça n'est finalement pas si compliqué !

Le soir il ne vous restera plus qu'à partager un petit verre de rouge avec votre amoureux(se),

Pour vous mettre en bouche, jetez un oeil à ce rapport sur les pesticides dans le vin, vous y lirez que 100 % des vins conventionnels sont contaminés et que le niveau de contamination peut être jusqu'à 5800 plus élevé que les niveaux tolérés dans l'eau du robinet.

Voici le concours du jour : Répondez à la question suivante et je vous ferai gagner un an d'eau gratuite !!

Pourquoi la majorité des Français achètent de l'eau en bouteille tout en s'empoisonnant au vin contaminé ?

 ah le petit vin bio

qu'on boit sous les tonnelles

quand les filles sont belles...

Rapport_vin_pesticide_fr.pdf

Il y a quelques temps, je râlais contre les produits Weleda qui "sentaient le médoc". Comme quoi, il n'y a que les cons qui ne changent pas d'avis, j'ai fini par retenter l'expérience. J'ai testé cette crème pour les mains à l'argousier que finalement.... j'adore !!! étant une surconsommatrice de crème pour les mains et de baume à lèvres (n'écoutez surtout pas ce conseil de surconsommation totalement anti-environnemental) et ne retenez que les qualités de cette crème qu'on mangerait tant elle sent merveilleusement bon. Elle hydrate sans graisser, rafraichit et apporte une petite touche de senteur d'agrumes naturelle comme on n'en fait peu.

Vous pouvez tester les yeux fermés, on s'y shooterait !!

Parisien(ne)s, pensez à la pharmacie Dufour à St Germain des prés, tout y est bien moins cher...

Découvrez deux gammes de produits cosmétiques naturels sur le lien suivant : http://www.naturecos.fr/marques.html  "Elysambre", et "Couleur caramel" (qui vient de créer un dissolvant 100% naturel).

 J'ai tenté certains produits (vernis à ongles), très chouette ! Bon encore une fois, je me passerais bien du packaging, mais, ça viendra...

La SRIAS (section régionale interministérielle d'action sociale) cherche des sponsors !!! le 8 juin sera dédié à la promotion du développement durable dans l'un des hauts lieux de Franche-Comté les salines royales d'Arc-et-senans (à voir absolument une fois dans votre vie...). De nombreux intervenants super intéressants seront présents (cinéastes etc...), un concert, des conférences pertinentes, un repas froid (servi sur plateaux recyclables), ma présence (dans la mesure du possible) et patati et patata, bref, 1000 et une raisons de vous rendre à cette journée et d'y participer en tant que sponsors. La plaquette ci-jointe vous donnera tout le détail, n'hésitez pas à y jeter un oeil et prenez vos billets de train, c'est moins polluant que la voiture, (et moins cher si vous prenez vos billets à l'avance) : SRIAS Présentation 8 Juin.pdf

La meilleure solution pour éviter que l'herbe ne pousse un peu partout c'est de couvrir les sols, notamment à l'aide de BRF bois raméal fragmenté, ou éventuellement de bâches à petits trous. Allez sur le site http://www.lesjardinsdebrf.com/, vous en saurez plus sur cette technique. 

Utilisé pur, le jus d'orties pur serait un bon désherbant naturel. Allez sur le lien suivant http://www.taxiclic.com/articles/fabriquer-purin-orties.h... et lisez également le commentaire de Cartus ci-dessous, vous trouverez les infos nécessaires à la fabrication du "Jus" ou "purin" d'orties. Utilisé pur, c'est un desherbant, et dilué, un bon anti-pucerons et excellent engrais. Une fois fabriqué, il vous suffira de remplir un arrosoir que vous confierez à votre fiston chargé d'arroser les coins infestés de mauvaises herbes... plaisir garanti pour lui ! un petit conseil, supervisez, il risque d'avoir la main lourde... 

Par contre, je n'ai jamais réussi à trouver le bon dosage pour faire de ce purin d'orties un bon desherbant. Je l'utilise donc maintenant en engrais et anti-pucerons. Et ai définitivement adopté l'eau bouillante comme desherbant (voir la note "Méthode désherbage naturel".

J'ai testé l'eau de cuisson des pommes de terre comme conseillé sur plusieurs sites, ça ne marche pas du tout..., et je déconseille l'eau salée vue aussi sur de nombreux sites. C'est très mauvais pour l'environnement, car ça apporte du sel à nos nappes fréatiques et réduit encore les quantités d'eau douces déjà bien mises à mal.

Allez sur le site : http://www.intelligenceverte.org/Pourquoi-jardiner-bio.asp, vous trouverez plein de bons conseils pour un jardin respecteux de l'environnement.

Il y a aussi le desherbeur thermique, mais c'est assez cher, et ça utilise du gaz, donc de l'énergie... bof

je n'ai rien contre les araignées, j'aime bien ces petites bestioles, tant que ce ne sont pas des mygales velues et dignes des meilleurs flm d'horreur. Cependant, vu que c'est plutôt haut de plafond chez moi et que je ne suis pas championne du monde de saut à la perche, je dois donc faire preuve d'intelligence fémine (là encore ce n'est pas ma spécialité) dès que je souhaite m'attaquer aux décorations de mes chères petites arachnées. C'est en remarquant qu'une amie à moi n'avait pas droit au même traitement de faveur chez elle que je lui ai demandé de me confier son secret. "Les branches de châtaignier" me dit elle tout naturellement, "c'est un très bon répulsif contre les araignées". En effet, des branches sont déposées un peu partout, au dessus de ses meubles, dans les coins etc... Allez je me lance dès ce week end, et vous tiens au courant...

Petit resto bio un peu bobo certes, mais où l'on déguste entrées, plats, desserts, jus de fruits, boissons chaudes...  originales, sympas et surtout délicieuses... j'adore ce lieu, et en ai fait mon QG.

La ferme : 55 rue saint roch 75001 Paris, ouvert jusqu'à 19h même le dimanche. 01 40 20 12 12 métro pyramides ou Opéra. (Menu à 12 euros, salade, tourte, dessert et boisson comprise)

(dommage qu'on y mange dans des emballages plastiques, bien polluants pour l'environnement, faites la remarque aux employés, ils finiront peut être par investir dans de la vaisselle non jetable)

Hier soir, en rentrant de ma représentation théâtrale, par le plus grand des hasards, j'ai fait une découverte stupéfiante : au moment de me démaquiller, crottes de crotte ! plus de démaquillant... que faire ? rien de rien dans ma salle de bain pouvant faire office de démaquillant improvisé. Que faire ?... en petite blondinette parfois futée, je me dis : dans tout démaquillant, il y a un corps gras... me voilà donc qui m'empare de mon produit préféré : l'huile d'amande douce. J'en verse quelques gouttes sur mes doigts et me voilà à l'appliquer en doux massages sur mon visage, et oh miracle !!! le ricil, le fond de teint, le fard à joue et à paupières, rien ne résiste à l'huile magique qui emporte tout sur son passage. Je rince ensuite avec mon savon d'alep, et là, plus rien !! une peau impeccable, plus une trace de maquillage, même sous les cils inférieurs où en général il reste toujours quelques traces. ça y est adoptée ! mon huile d'amande douce me servira dorénavant pour hydrater ma peau après la douche, mais aussi pour me la nettoyer.