LA BLONDE ECOLO

Au hasard de mes promenades réelles et virtuelles, j'ai découvert les "Dimanche à la ferme" organisés par de multiples fermes du Jura et de Haute-Saône. Quel plaisir de déguster des produits de la ferme tout en susurant des paroles tendres à l'oreille d'une vache... ou d'un cheval comme vous préférez... Une distraction sympathique, un changement d'air pour une journée, un week end ou une semaine, des dégustations à n'en plus finir de fromages, terrines, miels, fruits et légumes de saison à s'en faire péter la panse... et le reste.

J'ai l'occasion depuis un moment de savourer régulièrement ceux de la Ferme de Ligny ( La Ferme Ligny 70120 MELIN Tél. 03 84 92 10 51). Et côté fruits et légumes ou séjour + prolongé, expériences de repas végétariens à la ferme, essayez "La ferme des deux soleils" Le Montandré à Servance (70440) 03 84 63 03 69. Leurs fruits et légumes vraiment pas chers et très bons vous enchanteront. Vous accéderez à leur site en cliquant sur leur logo ci-contre.

et pour de nombreuses adresses de "dimanches à la ferme" dans le Jura essayez ce lien : http://www.juragricole.com/news/fullstory.php/aid/26/Un_d...

Bon week end !

Ma purée de pois cassés étant 1ère Hit parade de mes notes les plus lues depuis belle lurette, il est temps de vous soumettre une petite concurrente qui pourrait bien la détrôner dans les jours qui viennent : la purée de butternut.

Légèrement plus fastidieuse à préparer cause épluchage, elle est toute aussi délicieuse et peut s'accomoder de différentes manières en fonction des épices que vous avez sous la main.

Il vous faudra : 1 grosse butternut, 5 pommes de terre, crème fraiche (ou de soja), sel, poivre, Facultatif : gingembre, curry, lait de coco.

Tout d'abord, le moins agréable... épluchez. 10 mns après, ouf, c'est fini... et il ne vous reste plus qu'à enlever les pépins, à la couper en 4 gros morceaux, à la mettre dans la cocotte minute avec les pommes de terre, et à verser un peu d'eau au fond (attention pas trop, car la butternut rejette de l'eau). Au moins 15 mns à la cocotte minute, (mais je ne reste rarement à côté à chronomètrer). Puis, passer le tout au presse-purée et enfin, ajoutez, si vous suivez ma recette, gingembre et curry en poudre, crème de soja, sel, poivre (ou piment de cayenne). Certains la préfère avec du lait de coco. je n'ai pas encore essayé mais ça fait partie de mes résolutions 2010 ! Sachez que la butternut est assez sucrée naturellement, donc, le lait de coco aura peut-être tendance à rehausser le sucré, et vous pouvez adapter le nombre de pommes de terre afin d'adoucir le sucre et d'épaissir la consistance. C'est tout doux, tout bon, son petit goût sucré plaît aux enfants, et la butternut ne faisant que 38 cal au 100 gr, elle séduira aussi les quadras qui veulent garder la ligne !

Pour les restes, transformez la purée en soupe, vous serez ravis de la retrouver sous cette forme le lendemain ! Et maintenant, ben y a plus qu'à !

Discours de Corinne Lepage du 20/12/09 publié sur www.actu-environnement.com :

Après un échec de la violence de celui que nous venons de vivre et qui restera dans l’Histoire à un niveau équivalent à ce qu’eut été un succès témoignant de la capacité de l’Humanité d’assumer son destin, il va de soi que nous devons réfléchir aux causes et conséquences du tsunami qui vient de se passer.
Les causes d’abord. Sans doute est-il de bon ton d’incriminer la présidence danoise qui n’a pas fait montre d’un talent excessif et le blocage évident du système onusien infiniment trop lourd. Mais l’essentiel n’est pas là.
En tout premier lieu, le chaos de Copenhague est à l’échelle du chaos du monde actuel. De même, le fait que les dirigeants du monde aient été capables de sauver le système bancaire et de débloquer des milliards de dollars (qu’ils n’avaient pas en poche pénalisant ainsi le futur) et qu’ils aient démontré leur incurie à sauver l’Humanité d’un désastre inévitable en cas d’échec, illustre l’échelle des valeurs dominantes en ce début de XXIéme siècle et l’illustration de la thèse de Jiared Diamond dans l’Effondrement qui analyse les raisons pour lesquelles, à un moment donné de l’Histoire, une civilisation fait le mauvais choix, celui qui l’emmène à sa perte… Sauf que dans le cas présent , il ne s’agit pas d’une civilisation en particulier, mais de l’Humanité dans son ensemble.

Pour se remettre du hontissime sommet de Copenhague, tous à vos pelles ! C'est aujourd'hui, le solstice d'hiver, et c'est aussi le jour où il faut planter les échalottes dans le jardin. Emmitoufflez-vous, la blonde vous accompagne dans cette tâche glaciale mais qui donnera toutes ses chances à vos échalottes de pointer le bout de leur nez au mieux de leur forme !

Et allons-y qu'on dégage la neige tous ensemble en chantant à tue tête : C'est la lutte finale des écolos qui vaincront...

Et pour rester dans l'esprit fêtes de fin d'année : Une dégustation de vins bios vous est proposée en ce moment dans une ambiance très sympathique sur le parvis de la gare de l'est. Je les ai goûtés, le Riesling est délicieux ! Présentez vous de la part de la blonde écolo, ils seront tout sourire !

Une petite idée cadeau 100 % français, original et raffiné utile en ces fêtes de fin d'année : Sur le site www.tintamarine.fr, vous trouverez du tout fait main à partir de matériaux divers et souvent récupérés. Des bijoux imaginés par Marine Barré qui consacre également une rubrique à des objets d'arts d'autres artistes hautement inspirés. Mon coup de coeur : les miroirs Marée Cup, de petites merveilles toutes de bois vêtues : http://www.tintamarine.fr/Maree_cup.html.

et pour la rencontrer en vrai de vrai, sa boutique est à Rouen !