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07 février 2008
Salade de choux aux noix
Vous vous dites "Beurk du chou", bon alors tout d'abord dépassez ça, prenez un chou bio, pas chers actuellement(rouge ou blanc, mais pas le genre gros frisé à cuire), tranchez le en 4, rincez le grossièrement (certaines vitamines sont détruites par l'eau) puis faites des lamelles fines, ajoutez des noix, des échalottes (ou à défaut des oignons) et couvrez d'une vinaigrette bien relevée vinaigre et peu moutardée faites à base d'un mélange d'huile de noix et de colza. un peu de sel !! et dégustez.
Post scriptum pour blondes (ne pas laisser les coquilles de noix mes chéries !!)
PS pour radins : Mélanger un peu de curry à ton huile (de colza ou autre mais pas olive) on croirait de l'huile de noix. Vu sur Radins.com
Préparation : 15 min max
08:50 Publié dans Recettes d'hiver | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
| Tags : recettes, déliceuses, de saison, choux, noix, salades, bio | 
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